Yes! Terkini.. baru dikeluarkan semalam.

Balik jer kami dari Aeon Mall semalam,

terus nampak SOP terkini ni di medsos

Al-maklum kes di Sarawak semalam pun mencecah 2K.

Dan di Kuching sahaja pun dah 1K lebih.

No dine-in dah okay!

Ahad dah tak dibenarkan dine-in.

Rupanya last la dapat dine-in semalam di Black Canyon.

Tapi di Aeon Mall memang tak ramai orang semalam.

Mungkin sebab masa kerja kot.

Saya dan Encik Suami sengaja ambik cuti nak shopping barang dapur.

Top up baju anak-anak jugak.

Reward untuk diorang behave semasa PdPR.

Takmo nanti nak ramai-ramai time weekend.

First time try mixed mushroom ni.. sedap!

Menu wajib PadKraPaw

Selalu nasi goreng nenas semalam try nasi goreng ikan masin

Lepas lunch sambung ke supermarket pulak.

#theIMANs mula-mula tinggal kat rumah.

Pastu nenek diorang pulak datang angkut bawak umah nenek.

Makin panjanglah langkah Ayah dan Ibu.

Hihihi!

Breakfast di tempat kegemaran seisi keluarga, Mee Kolok Hj Salleh di Sepinang Sari, Jalan Satok.

Baca: 'Mee Kolok PM' di Sepinang Sari

Baca juga: Mee Kolok Sepinang Sari Idaman Kami

Lama pulak tak makan mee kolok special tendon +  mee lebih ni. Over pulak kan namanya?

Tapi pekerja situ dah tau dah, tengok je muka Encik Suami, terus tau special tendon, mee lebih. Haha!

Mee kolok special ni ertinya, daging lebih, tendon lebih. 

Ada orang siap bagitau awal takmo taugeh.

Tapi kami kalau takde taugeh tak best pulak rasanya.

Sebab taugeh sendiri tu pun dah ada aromanya tersendiri.

Tendon ni apa sebenarnya?

 

[tén.don] | تيندون

Definisi : (téndon) (Bio) serat tisu yg kenyal yg menyambungkan otot dgn tulang. 

(Kamus Dewan Edisi Keempat)

 

Rasanya macam mana pulak ye?

 

Rasa kenyal-kenyal chewy tapi sangat lembut.

Sedap bagi saya.Tapi tak taulah bagi orang lain, sebab selera kita ni tak sama.

Siap untuk dimakan dah.

 Enak kalau diulam dengan daun salad. 

Makan pula dengan nasi putih panas-panas.

Syukur alhamdulillah. 

Memang terasa kepuasanya.

Ehem.

Mungkin ada yang ingin mencuba, boleh cari di Shopee ya.

Klik saja: 

Oh, ini bukan review berbayar.

Siapakah Uncle Boy?

Oh, Uncle Boy ni jiran kami

Dulunya chef bisnes sana sini di Melaya sana

Sekarang ni usahawan Grab Food dan Food Panda

Pagi tadi dia promote sambal pelbagai guna kat grup lorong kami

Saya pun grablah 1

Boleh pulak dia kata dia bagi tester je

Tak perlu bayar

Alhamdulillah.. rezeki customer tetap kot?

Hihi!

Ini dia sebotol sambal Uncle Boy

Macam-macam boleh dibuat dengan sambal ni

Paling best goreng nasik la kan?

Goreng mee ke

Nak tumis bendi ke, terung ke

Buat ayam sambal ke

Telor sambal ke

Kuih Doraemon ke

Macam-macam menu berlegar-legar di fikiran saya dah

Maka terjadilah ayam sambal

Presentation mungkin tak menarik

Tapi rasanya sangat menarik!

Dah ada yang memudahkan, buat apa susah-susah ye tak?

Lepas je si Abang ambik sambal ni dari rumah Uncle Boynya

Saya terus mulakan projek di dapur

Basuh-basuh ayam

Then lumur ayam dengan serbuk kunyit dan garam

Goreng sekejap

Dan tumis je sambal Uncle Boy

Pergh! Mantap!

Makan dengan nasik lemak pun man-tul ni

Dibaca: mantap-betul

Signature jiran saya ni asam pedas melaka

Sedap sangat terubat rindu nak makan asam pedas di Melaka sana

Selain tu nasi beriani, mee jawa, char kuey tiaw

Nasi lelapan sambal tomat

Memang padu!

Oh ya, gravy western pun sodap!

Berjiran dengan chef hebat pun rezeki jugak kan?

Rezeki dapat order makan sedap-sedap

Hihihi!

Kalau tengok rider Grabfood atau Food Panda lalu-lalang di lorong kami

Kemungkinan jiran-jiran order dari Grab atau Panda

Ataupun rider ni ambik dan tunggu order di rumah Uncle Boy

Meriah!

Orang Kuching!

Mun nak try air tangan Uncle Boy

Boleh search di Grab Food: Warung Uncle Boy - Samariang Aman

Mun sik nyaman, padah jak..

Mun nyaman, order agik nak oo?

Cheers!

Tujuan ke Viva City kerana ni jugaklah.

Manalah tau ada offer untuk tablet. Tapi cerita sedih, sik ada! Laptop & PC jer banyak offer.

Tapi.. terpegun seketika. Tertarik dengan offer ni.

Hp Chrome Book. Boleh lipat 360 degree untuk tranform ke tablet mode. Dulu memang tercari-cari jugak Chrome Book ni. Tapi bila dikenangkan pro & kontranya, Chrome Book ni dah macam laptop jugak dah tapi kena guna Google Apps je lah. Pastu tak boleh nak bawak ke sana sini macam tablet. Nasib baik saya jenis yang tak mudah tergoda kan?

 Kesimpulannya.. tak beli.

 Bye Chrome Book. 

Tiada jodoh kita.

Sawadikap! Cerita semalam.. kami dah selamat merentas negara.

Perkara pertama yang nak kena buat, kenalah isi perut dulu. Masuk 1 kedai ni, orang tak ramai. Ada 2 couple je kot. So kami bebas nak memilih lokasi meja.

Sesambil tunggu order sampai, kita selfie dulu buat kenangan di negara Thai. Ahaks.

Set yang biasa kami pilih, RM49.90 tapi kali ni tak pilih option ikan pun.

Tomyum Soup with Mix Seafood.. eh, tomyam campurlah sonang

Kangkung Goreng Belacan

Fried Chic Wing with Thai Sauce

Tada!!

Ini kisah kami Ibu Ayah #theIMANs semalam. Nak survey tablet untuk PDPR #theIMANs sebenarnya. Sementara diorang bermalam kat rumah nenek, Ibu Ayah ni krik krik kat rumah, baik pergi shopping mall. Lamaaaa giler tak dine in. Excited lah jugak walaupun takut-takut jugak almaklum si delta ni dah ada kat Kuching. Tapi jangan risau SOP memang kena follow selalu. Sikit-sikit sanitize tangan. Nasib tak habis sebotol sanitizer saya kerjakan.

Viva City MegaMall.. lama giler tak jejak kaki ke sini. Dari awal tahun kot tak ke sini.

Penatlah jugak lama tak membetis dalam mall kan? Tabletnya tak ada pun. Semuanya OOS nak kena order. Ipad pun sama. Nampaknya musim PDPR ni semua orang hunting tablet agaknya kan? Tapi saya booking jugak la Samsung tab yang baru itu. Hihihi. 

Dia: Yang, tapau je lah baru balik.

Saya: Oh, ok jugak tu

 (dalam hati dah menjerit keriangan tak payah masak)

Dia: Nasik lemak nak?

Saya: Haa!! Nak!! Nasi lemak ganja

Dia: Orait!!

Ini kisah semalam.

Bawak #theIMANs ronda-ronda dalam kereta je.

Alkisahnya semalam kami suami isteri kena turun ke pejabat.

 Ada urusan kerja pulak.

Semalam Sarawak cuti umum, Sarawak Day.

Masalahnya negeri lain tak cuti.

So kami ni terpaksalah mengorbankan hari cuti.

Sebab tu lah kena ganti balik masa bersama #theIMANs.

Nasi Lemak Ganja ni agak well-known di Kuching.

Terletak di foodcourt Kubah Ria, Medan Niaga Satok.

Kalau order yang biasa memang dah ada ayam goreng.

Saya kalau tapau suka add on sambal paru.

Ayahnya pula rendang daging.

Sebelum ni saya tak reti makan paru.

Tapi lepas try paru di sini jadi suka pulak.

Nasinya cukup lemak dan masin.

Sedap dimakan begitu saja.

Sambalnya pun power.

Orang bangsa lain pun ramai yang makan kat sini.

Paling ketara, orang Cina lah. 

Balik keja ramai-ramai singgah makan di sini dulu.

Kalau kawan-kawan dari Semenanjung datang, kalau dah takde tempat lepak malam-malam bolehla lepak kat sini.

Tapi.. bilakah tiba masa itu?

Covid ni macam lambattttttt lagi nak pergi.

Rindu tak suasana macam ni? Rindu tak?

Pagi-pagi dapat lepak-lepak makan di kedai kegemaran

Ah! Bila lagi nak dapat bebas macam ni?

Actually gambar ni muncul di FB, memori tahun 2019 dulu.

Masa ni zaman PJJ dan masa ni Encik Suami balik cuti.

Biasanya bila dia balik cuti, saya sebagai isteri muslimah pun akan cuti jugak. Masa dia di sana, saya pulun kerja hujung minggu untuk kumpul cuti ganti. Haa.. macam tu lah strategi orang PJJ. Hehehe.

Bila si dia balik cuti, rutin wajib kami ialah dating la tanpa #theIMANs.

Lepas hantar #theIMANs ke sekolah kami akan pergi breakfast menu yang takde di Melaya sana seperti mee kolok Sepinang Sari (wajib), rojak Kucei, laksa Sarawak. Ni antara menu breakfast yang mesti makan. Dah macam pelancong pulak laki aku time ni.

Lepas tu air tin wajib yang dia mesti order, jus oren Sundrop ni.

Rojak Kucei ni sebenarnya rojak ayam je.

Kucei tu nama foundernya.

Kedainya terletak di Batu Lintang.

Rojak ni memang terkenal dari dulu-dulu lagi. 

Sekarang ni anak-anak Kucei pulak yang mewarisi perniagaan ni.

Saya pun dah lama tak makan rojak Kucei ni.

Saya pun tak tau tang mana sedap sangat rojak Kucei ni.

Sebab kalau makan rojak ayam saya memang ada kedai lain yang saya favor. Ye lah selera lain-lain tak sama kan?

Saya layan je lah sebab Encik Suami memang favor rojak ayam Kucei ni.

Soalan...

Kak Ret pernah makan kat sini tak?

Musim perintah berkurung dalam rumah ni, kadang-kadang terasa jemu pulak makan air tangan sendiri kan? Setuju tak? Biasanya kalau sebelum pandemik dulu kalau hujung minggu je, especially hari Sabtu la mesti kami akan keluar jalan-jalan cari makan kat luar. Gantung periuk dan kuali di rumah tu. Hari Sabtu dulu-dulu selalunya hari yang sibuk bagi kami. Pergi tusyen, kelas silat, kadang-kadang saya pun kerja jugak. So bila balik kerja tu wajib tebus balik bonding time di hujung minggu bersama #theIMANs dengan jalan-jalan atau makan kat luar.

Itu dulu. Usah dikenang kisah kita dulu-dulu. Sekarang kita kena jaga kita dengan duduk di rumah saja. Kalau dah terasa jemu nak makan air tangan sendiri, selalunya saya akan cari menu yang boleh mengembalikan selera makan diri sendiri. Tak perlu murung ke apa. Chill aje. Nak bahagia kena cari sendiri, begitu jugak kalau nak gembira, kena cipta momen sendiri. Nak makan? Sekarang better jugak masak sendiri. Boring makan ayam? Selalunya saya akan tumbuk sambal je. Simple! 

Sambal? Sambal apa? Sambal udang kering Sarawak style. Ini salah satu sambal kegemaran Encik Suami ni. Saya, kalau tengok dia berselera, saya apa lagi, top up lagi nasik, top up lagi. Pastu laki ko buncit ko pulak yang risau. Hahaha! Senang je nak menumbuk ni, rajin tak rajin je. Jom usha macam mana nak buat sambal udang kering Sarawak style ni. 

Bahan-bahan tumbuk:

Cili padi (sesuka hati) - nak pedas bubuh banyak

Belacan - dibakar sebelum ditumbuk

Udang kering - rendam sebentar sebelum ditumbuk

2 biji limau kasturi

Peralatan menumbuk: Lesung batu legend

Cara-cara nak merealisasikan sambal pembuka selera makan tengah hari masa PKP 3.0

1. Basuh cili, kemudian tumbuk sampai lumat.

2. Basuh ketulan belacan kemudian letak atas dapur gas. Biarkan terbakar sikit sampai mengeluarkan bau pembakaran yang sedap. Sambung tumbuk dicampur dengan cili.

3. Toskan udang kering yang telah direndam dan sambung tumbuk lagi.

4. Kalau nak tekstur yang kasar, tumbuk sekejap. Kalau nak halus macam gambar kat bawah, tumbuk dia sampai jadi macam gambar kat bawah ni.

5. Potong limau kasturi dan belah 2. Perah dalam sambal tadi. Gaul rata.

6. Sebiji lagi limau, potong halus sekali dengan kulitnya, campurkan dalam sambal udang kering tadi.

7. Siap!

Makan dengan nasik panas je pun dah sodap.

Dah. Senang je kan? Selamat mencuba!!

Malam 31 Mei 2021 hari tu adik #no3 hantar mesej dalam Whatsapp Group adik beradik remind jangan puasa pada 1 Jun 2021. Dia kata dia nak buat laksa Sarawak sempena GawaiRaya. Hahaha! Al-maklumlah 1-2 Jun kaum Dayak di sini meyambut hari Gawai. Malam tu pun memang meriah jugaklah mercun dan bunga api kat taman kitorang. Kat sini semua perayaan pun orang tembak bunga api. 

Jemput tengok video dari my sister. Adik-adik saya ni memang suka buat video, buat Tiktok lah. 

Akaknya nan hado. Pemalas. Hahahaha

Inilah dia presentation laksa Sarawak.

Kuah laksa Sarawak ni bukan diperbuat daripada ikan, kuahnya lebih kepada rempah-rempah dan santan. Kalau nak mudah memang ada dijual pes laksa Sarawak. Yang selalu orang beli bawak balik ke Semenanjung tu ialah pes laksa Hj Manan. Dekat Shopee pun ada jer orang jual.

Gambar kami adik-beradik hari raya hari tu. Adik pembuat laksa yang no 1 dari kiri. Hihi

Lepas setel masak, sendiri pulak delivery kat umah kakak-kakaknya. Hihihi.

Apa saja demi kakak-kakak kan?

Itulah bonding adik-beradik. Syukur alhamdulillah.

Budak-budak rumah ni cukuplah meehoon dan kuah je. Ayam takmo, telur takmo. Tapi kuah tu licin diorang hirup. 

Apa ni? Apa ni? Ini kek lapis kayangan tau sebab setiap lapisan tu ada susunan coklat cadbury. Kek ni ada 2 versi resepi, 1 ada kelapa kering 1 lagi versi takde. Yang dalam gambar ni versi resepi ada kelapa kering sebab tu macam tak smooth sangat. Namanya ada 2 jugak gais.. kadang-kadang orang kata kek lapis India, ada yang kata kek lapis Cadbury. Nama tak kisahlah sebab ada coklat Cadbury, kita abadikan nama Cadbury kat kek lapis ni. Ok kan?

Hari ini dah bermula PKP di Sarawak. Nak follow federal untuk total lockdown pun tak pasti lagi. Belum ada khabar berita lagi dari Pak Menteri. Apapun kita tunggu besok manatau ada berita terkini. Hari ni MKN negeri baru keluarkan senarai perkhidmatan perlu yang boleh beroperasi dan tak boleh. 

Dibenarkan.

Tak dibenarkan.

Apapun saya memang dah ready mental untuk total lockdown. Kalau Sarawak tak follow pun saya akan make sure untuk total lockdown famili saya sendiri.

So apa aktiviti korang hari ni? Hari ni kat Kuching hujan sepanjang hari. Bila lepas Asar baru ada cahaya mentari sikit. Bila cuaca sendu, perasaan malas pun bertamulah ye. Haha! Kita makan jer hari ni.

Bermula dengan breakfast. Alkisahnya memang tak plan pun nak breakfast berat, ingat nak goreng karipap frozen yang seller delivery semalam. Awal pagi bila on henfon dapat Whatsapp dari jiran bagitau hari ni ada mee jawa. Kesian pulak kan kalau tak order. So orderlah untuk breakfast. Tapi mee jawa jiran ni memang sedap. Puas hati makan.

Breakfast kami pada hari pertama PKP.

Lunch pulak memang saya dah order seminggu yang lepas. Itu la gara-gara perang laksa di FB dulu sampai teringin nak makan Laksa Johor. Last makan masa masih study di UPM dulu tahun 2002. Masa tu pergi open house raya kat umah member. Itu la teringin sebab dah lama sangat kan. Kebetulan pulak tengok di FB ada member share kawan dia (orang JDT) open order Laksa Johor. Apalagi saya pun tanpa melengahkan masa terus order. So hari ni tinggal collect je kat rumah dia. Kebetulan lagi area taman seller tu berdekatan je dengan taman kami tu yang rajin self collect. Kalau tak memang tunggu jer lah runner hantar.

Sedap! Puas hati. Cuma sambalnya tak pedas. Hihi. Lain-lain perfect, cukup rasa.

Order 3 set macam ni, hantar umah mak, umah adik. 1 set ni boleh makan untuk 2-3 orang tapi kami boleh makan 6 beranak.

Orang kata kalau bangsa JDT makan laksa pakai tangan ek? Saya tak reti lah tadi makan guna sudu je. Hehehe. Jangan marah ye orang Johor.

Laksa Sarawak sudah, Laksa Penang sudah. 

Laksa Johor juga sudah.

Alhamdulillah.

Semalam kerajaan negeri Sarawak melalui SDMC telah mengisytiharkan PKP di seluruh bahagian negeri Sarawak bermula esok hari. Dari malam kelmarin lagi dah rumours di group whatsapp. Tapi setakat ni belum tau lagi sama ada PKP 'separuh masak' ataupun memang totally lockdown. Itulah tak sabar tunggu SOP PKP daripada MKN negeri Sarawak.

Ini ringkasan kes di seluruh Sarawak. Highest number setakat ni sejak PKP 1.0 pada Mac 2020. Seram sangat tau 200 lebih tu di Kuching sahaja tapi tu pun cut off jam 2 petang. Hari ni tak tau lah lagi berapa sebab semalam KKM buat ACD di sebuah shopping mall yang berdekatan federal complex. Kalau yang biasa ke Kuching taulah The Spring yang berdekatan sangat dengan wisma pejabat kerajaan persekutuan. KKM tetiba buat ACD bila lebih 40 staf di shopping mall tersebut positif C19. Bila dah buat ACD, customer yang kebetulan ada di situ pun kena swab sekalilah semalam. KKM risau betul customer yang ke situ pun terjangkit sekali daripada staf di kedai-kedai yang ada di situ.

Ini pula kluster-kluster yang aktif. Dan yang merisaukan kluster no 3, 4 dan 5 tu semuanya di area saya. Huwaaaa!!!

Esok PKP harus jalan jem sana sini hari ni. Sejak semalam lagi orang dah mula panic buying. Semalam saya keja masuk ofis so memanglah tak dapat nak ke mana. Ada hati nak top up stok dapur sikit kat supermarket berdekatan ofis tapi risau pulak takut crowded dengan manusia yang panic buying.

So saya pesan je Encik Suami suh singgah top up ayam dan sedikit bahan masak. Tau tak apa yang Encik Suami berjaya beli? Dada ayam jer tinggal. Itupun tinggal 1 je lagi. Memang licin orang dah borong. Astaga.. astaga.

Memandangkan saya BDR hari ni, lunch hour lepas setel semua PDPT saya sendiri dan PDPR #theIMANs, saya keluar hantar buku-buku kakak, abang dan Alan. Awan je takde arahan daripada cikgu untuk hantar buku di sekolah. Agaknya cikgu nak buat stok untuk menyemak masa cuti sekolah minggu depan kot.

Rindu nak hantar Alan ke sekolah tapi apakan daya.

Hantar kerja rumah dapat kerja rumah lagi.

Akhirnya saya berjaya jugak top up stok bahan basah. Beli ayam, udang, ikan dan sotong. Baru senang hati. Kalau fully lockdown pun tak kisah dah sebab cukup kot stok makanan di rumah. Lagipun bukan tak boleh keluar rumah langsung, frontliner kat umah ni tak kenal apa itu BDR atau WFH, dia memang akan pegi keja setiap hari.

Agaknya bagaimanalah SOP nanti? Huhu

Bulan ni pulak saya capture malam tadi, 13 Syawal. 

Subhanallah.