Tabiat mengambil produk di bahagian paling belakang rak: Adakah anda seorang yang cerewet atau pengguna yang bijak?
Ramai pengguna mempunyai tabiat menyeluk jauh ke bahagian belakang rak pasar raya, terutamanya apabila membeli produk tenusu seperti susu segar, yogurt, atau roti. Walaupun ia mungkin kelihatan seperti menyusahkan pekerja pasar raya, dari sudut sains keselamatan makanan dan kualiti, tindakan ini mempunyai asas yang kukuh.
Siapa macam ni?
Mengapa produk di belakang selalunya lebih baik?
1. Integriti Suhu (Cold Chain)
Bagi rak pendingin (chiller) terbuka, produk yang disusun di bahagian paling hadapan adalah yang paling terdedah kepada suhu persekitaran. Produk di bahagian belakang, yang dekat dengan corong pengeluaran udara sejuk, mempunyai suhu yang lebih stabil dan konsisten. Perubahan suhu yang kerap pada produk hadapan boleh mempercepatkan pembiakan bakteria dan kerosakan susu.
2. Kurang Risiko Pencemaran Sentuhan
Produk di barisan hadapan adalah "barang contoh" yang paling kerap disentuh, dibelek, dan diletakkan semula oleh pelanggan lain. Risiko pencemaran silang atau kerosakan bungkusan adalah lebih tinggi berbanding stok di belakang yang jarang diusik.
3. Jangka Hayat Lebih Panjang
Pasar raya mengamalkan sistem FIFO (First-In, First-Out), di mana stok lama diletakkan di depan. Bagi pengguna yang membeli untuk stok mingguan, mengambil tarikh luput paling lambat di belakang adalah langkah bijak untuk mengelakkan pembaziran makanan di rumah.
Nasihat Kesihatan:
Walaupun mengambil barang di belakang adalah hak pengguna untuk mendapatkan kualiti terbaik, sila amalkan etika berikut:
Jika anda bercadang untuk memakan produk tersebut serta-merta (pada hari yang sama), ambillah produk di hadapan untuk membantu mengurangkan pembaziran makanan global.
Namun, jika perjalanan pulang anda jauh atau untuk simpanan lama, memilih produk di bahagian belakang dengan suhu yang lebih sejuk adalah tindakan yang tepat untuk memelihara kualiti makanan.
Kredit: PHM
.png)
.png)
0 Comments
Penafian:
Setiap maklumat yang terkandung di dalam blog ini adalah pengalaman peribadi penulis ♥ KakmimDotCom ♥
Oleh itu, setiap komen yang tersiar di ♥ KakmimDotCom ♥ adalah tanggungjawab sepenuhnya penulis komen itu sendiri malah tidak mewakili pandangan penulis blog. Penulis blog tidak akan dipertanggungjawabkan andai berlakunya sebarang permasalahan yang timbul yang berkait dengan komen tersebut.
Penulis blog juga berhak memadam tanpa menerbitkan sebarang komen yang dianggap tidak menyenangkan.
Sekiranya ada persoalan dan masalah, bolehlah terus email di kakmimdotcom@gmail.com. Selamat membaca!