Rahsia Ayam Goreng Garing di Luar Empuk di Dalam

Since kakak Iman kelas tambahan setiap hari, setiap hari jugaklah ibu kena prepare bekal untuk lunch. Hari Jumaat je tak perlu bekal untuk lunch, tapau je then masa ambik Abang pass tapau untuk dia lunch. Fuhh.. macam exam class pulak dah, kelas tambahan setiap hari padahal baru je form 4.

Hari ni bekal untuk lunch saya buat ayam goreng homemade. Hari ni tak ada kelas tambahan tapi ada ko kurikulum. So hari ni ada 2 set bekal untuk stayback, kakak dan abang. Awan Alan pulak selalunya tak bekal dari rumah sebab Ayah akan beli tapau dan hantar ke sekolah.

Encik Suami & #theIMANs paling suka ayam goreng kunyit macam ni. Tak prefer sangat yang crispy salut-salut tepung macam kedai. Kadang-kadang Encik Suami sendiri request ayam goreng garing di luar tapi lembut di dalam. Ok nak tau rahsia saya? Tepung beras je. Hihi.

Selalunya saya akan buat perapan macam ni:

Halia & serai dikisar

Serbuk kunyit

Tepung  Bestari 

Tepung beras

Tumix

Ajishio

Kalau nak kulit tebal, banyakkan tepungnya. Minyak kena panas tapi tak terlalu kuat, tak terlalu slow. Pagi ni tadi 4 setengah pagi baru nak potong chicken wing, buat perapan dan goreng. Tak sempat nak tunggu lama terus je goreng.

Done bekal lunch abang dan kakak. Ada sambal tumis dan seaweed jugak.

Bekal untuk rehat sebelah pagi. Roti canai frozen cicah susu pekat manis. Kurang 1 bekal hari ni sebab Awan demam, tak sekolah. Lepas ni nak pergi klinik. Ibu pun cuti rehat dengan alasan jaga anak kurang sihat. Hihihi.

Doakan semoga Imran Mudzaffar cepat sihat dan dapat ke sekolah esok ya.